Premiados 2023 - Kit 4 Campi Rudi Appassimento Rosso Puglia Passito IGT

Campi Rudi Appassimento Rosso Puglia Passito IGT:

🍇 Uva: O Campi Rudi Appassimento Rosso Puglia Passito IGT é feito a partir de uvas Primitivo e outras variedades típicas da região da Puglia, na Itália. Este vinho é produzido utilizando a técnica de "appassimento", onde as uvas são parcialmente secas antes da fermentação, o que intensifica seus sabores e aromas. A cor é um vermelho profundo e intenso.

👃 Olfato: No nariz, apresenta uma rica gama de aromas de frutas secas e maduras, como ameixas, figos e cerejas em compota, acompanhados por notas de especiarias, chocolate amargo e um leve toque de café. O perfil aromático é complexo e envolvente, refletindo a técnica de vinificação utilizada.

👄 Paladar: Em boca, é um vinho encorpado e sedoso, com uma doçura equilibrada e taninos suaves. Os sabores de frutas secas são predominantes, combinados com notas de especiarias e um toque de caramelo. O final é longo e agradável, com um leve retrogosto de especiarias e chocolate.

Premiações:

• Wine Enthusiast: 91 pontos
• Wine Spectator: 90 pontos
• Decanter World Wine Awards: 89 pontos

Curiosidade: O Campi Rudi Appassimento Rosso é produzido na região da Puglia, conhecida por seus vinhos intensos e saborosos. A técnica de "appassimento" envolve a secagem das uvas após a colheita, o que concentra os açúcares e sabores, criando vinhos ricos e complexos. O estilo Passito é tradicional na Itália para a produção de vinhos de sobremesa, mas o Campi Rudi utiliza essa técnica para criar um vinho tinto de sobremesa que é ao mesmo tempo sofisticado e acessível.