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Del Vigor Vinhos Ltda
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Comentário do Sommelier
Bodegas Esteban Martín, eleita em 2020 a vinícola espanhola mais sustentável pela Lux Life Food & Drink Awards e também premiada pela Academia Aragonesa de Gastronomia como Melhor Vinícola de Aragão 2020, é uma vinícola inovadora, familiar e pioneira no compromisso com a em sustentabilidade ambiental em território espanhol, pertencente à D.O. Cariñena. A vinícola está comprometida com a qualidade do produto e tem um profundo respeito pela natureza, buscando o equilíbrio entre meio ambiente e as ações humanas. Um vinho elaborado através de um blend diferente, Chardonnay e Macabeo: o resultado é um vinho aromático, fresco, harmonioso e com final persistente. Ideal para um piquenique no parque, ou uma refeição descontraída com os amigos. Um vinho produzido com práticas orgânicas e que também é adequado para veganos!
Ficha Técnica
UvaChardonnay, Macabeo
País - RegiãoEspanha - Cariñena
ClassificaçãoSeco
VinícolaBodegas Esteban Martin
Safra2023
AmadurecimentoEm tanques de aço inox
Teor Alcoólico13.00% ABV
Temperatura de serviço7 °C
Potencial de guarda3 anos
OlfativoFrutas tropicais maduras como abacaxi, frutas de caroço como pêssego e flores brancasVisualAmarelo-palhaGustativoJovem, leve, frutado, acidez média para alta, agradável frescor, final longo
HarmonizaçãoOpte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos cítricos ou à base de frutas tropicais, azeite, manteiga ou queijos cremosos. Dicas: lombo com abacaxi, espaguete com camarões na manteiga de ervas, nhoque ao molho branco, quiche de espinafre.
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