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Del Vigor Vinhos Ltda
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Comentário do Sommelier
Um Garnacha premiado com 92 pontos RP, frutado mas com um toque terroso. Um vinho elaborado para ser diferente já no seu corte e também na sua vinificação com leveduras indígenas, além das práticas biodinâmicas da vinícola. Aquele exemplar que representa toda a potência do terroir de Alicante D.O.P..
Ficha Técnica
UvaGarnacha Peluda
País - RegiãoEspanha - Alicante
ClassificaçãoSeco
VinícolaVinessens
Safra2018
Amadurecimento14 meses em barricas de carvalho francês, 70% em novas e 30% em usadas.
Teor Alcoólico14.00% ABV
Temperatura de serviço16 °C
Potencial de guarda8 anos
OlfativoFrutas vermelhas, frutas negras e toques de balsâmico e folhas secasVisualRoxo profundoGustativoFrutado, vivo, acidez equilibrada
HarmonizaçãoSpaghetti de legumes com pesto e queijo cabra (revista), risoto ao funghi, fondue de queijo, lombo assado, guisados.
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