Del Vigor Vinhos Ltda
1064 VENDIDOSEXCLUSIVIDADECasillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon 2021
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Comentário do Sommelier
Casillero del Diablo Reserva traz toda tipicidade da Cabernet Sauvignon no terroir chileno, frutado, intenso, fresco e saboroso, com breve passagem por carvalho, que amacia os taninos e agrega complexidade. Com uvas provenientes do Vale Central chileno, região reconhecida mundialmente pela extraordinária qualidade dos vinhos tintos que se produz, este exemplar esbanja uma bonita cor rubi profunda, taninos macios e redondos, junto a atrativos aromas de cerejas, groselha e baunilha. Perfeito para acompanhar pratos com média estrutura, como carnes e massas ao molho vermelho.
Ficha Técnica
UvaCabernet Sauvignon
País - RegiãoChile - Valle Central
ClassificaçãoSeco
VinícolaVCT
Safra2021
AmadurecimentoBreve passagem por carvalho
Teor Alcoólico13.00% ABV
Temperatura de serviço15 °C
Potencial de guarda5 anos
OlfativoNotas marcadas de cerejas, groselhas e ameixas pretas, com toques sutis de baunilha.VisualRubi intensoGustativoEstrutura firme, ótima concentração de frutas, com taninos elegantes e suculentos e um acabamento longo.
HarmonizaçãoOpte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé com fritas, pizza calabresa, carne de panela, espaguete ao sugo.